Buffet Petit B

Bar à Salades (300gr/personne)

Bouquet de crudités

Carottes râpées, céleri rave, concombres, tomates cerises, cumin, coriandre, huile d'olive

Quinoa julienne de légumes & Tofu

Quinoa, tofu, julienne de légumes, vinaigre de cidre miel, huile d'olives

Salade Italienne au Pesto

Pâtes Fusilli, dés de tomate, cubes de mozzarella, olives verte coupées, roquette, huile d'olives, ail, sauce pesto

Planche de viandes (90gr/personne)

Conditionnement sur plateaux prêt à l'emploi

Roti de bœuf sauce à la moutarde ancienne

Tranchettes de Pastrami

Magret de canard fumé

Aiguillettes de poulet aux épices & citron confit

Planche de la Mer (90gr/personne)

Tranches fines de saumon fumé citronné à l'aneth

Bruschetta de rillettes de maquereau au citron confit & basilic

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panna cotta aux fruits rouges

Mi- cuit au chocolat

Tiramisu spéculos

Prix Buffet Petit B par personne : 23.10 TTC

Nos Formules Buffet Froid

A partir de 10 personnes

Livraison ou retrait sur place

(En supplément pain, couvert, assiettes, verrerie, boisson, service)

Buffet Grand B

Bar à Salades (300gr/personne)

Breiz Salade

Pomme de terre, fonds d'artichaud, choux fleur, mâche, thon, vinaigre de cidre

Taboulé persillé à la Libanaise

Boulgour, julienne de poivrons, persil, huile d'olives

Salade Italienne au pesto

Pâtes Fusilli, dés de tomate, cubes de mozzarella, olives verte coupées, roquette, huile d'olives, ail, sauce pesto

Planche de viandes (90gr/personne)

Conditionnement sur plateaux prêt à l'emploi

Filets mignons de porc aux épices cumin, cannelle & champignons

Carpaccio de bœuf

Aiguillettes de dinde citron confit & romarin

Planche de la Mer (90gr/personne)

Feuilleté au poisson sauce curry

Bruschetta de rillettes de langoustine au citron confit & basilic

Fromage (50gr)

Roue de brie

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panna cotta aux fruits rouges

Mi- cuit au chocolat

Tiramisu spéculos

Prix Buffet Petit B par personne : 23.10 TTC

Buffet Emeraude

Bar à Salades (300gr/personne)

Bouquet de crudités

Carottes râpées, céleri rave, concombres, tomates cerises, cumin, coriandre, huile d'olive

Salade Terroir

Pomme de terre, œuf dur, mayonnaise, huile d'olive, thon, persillade, huile d'olive

Salade Italienne au pesto

Pâtes Fusilli, dés de tomate, cubes de mozzarella, olives verte coupées, roquette, huile d'olives, ail, sauce pesto

Tarte salée maison (50gr/personne)

Tarte salée du jour élaborée par le chef

Planche de viandes (90gr/personne)

Conditionnement sur plateaux prêt à l'emploi

Petite escalope de veau pané à l'Italienne

Tranchettes de Pastrami

Aiguillettes de poulet aux épices & citron confits

Magret de canard fumé

Planche de la Mer (90gr/personne)

Tranches fines de truite fumée citronnée à l'aneth

Bruschetta de rillettes de langoustine au citron confit & basilic

Fromage (50gr)

Roue de brie - chèvre, cantal

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panna cotta aux fruits rouges

Mi- cuit au chocolat

Tarte fine de saison

Prix Buffet Emeraude par personne : 26.40 TTC

Buffet Arcoat

Planche de charcuterie & fromage (50gr/personne)

Saucisson à l'ail, jambon fumé, andouille, rosette, rillette, pâté Breton, cornichons, fromage)

Bar à Salades (300gr/personne)

Breiz Salade

Pomme de terre, fonds d'artichaud, choux fleur, mâche, thon, vinaigre de cidre

Bouquet de crudités

Carottes râpées, céleri rave, concombres, tomates cerises, cumin, coriandre, huile d'olive

Salade Italienne au pesto

Pâtes Fusilli, dés de tomate, cubes de mozzarella, olives verte coupées, roquette, huile d'olives, ail, sauce pesto

Planche de viandes (90gr/personne)

Conditionnement sur plateaux prêt à l'emploi

Roti de bœuf sauce à la moutarde ancienne

Aiguillette de poulet aux épices & citron confit

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panna cotta aux fruits rouges

Mi- cuit au chocolat

Tarte fine de saison

Prix Buffet Arcoat par personne : 25.24 TTC

Buffet Finger Food

Conditionnement en petits contenants & pics cocktail dégustation debout

Planche de charcuterie avec pics (50gr/personne)

Saucisson à l'ail, jambon fumé, andouille, rosette, rillette, pâté Breton, cornichons, )

Planche de crudités (50gr/personne)

Assortiment de légumes croquants et Dips

Bâtonnets de carottes et concombre, radis, tomates cerises multicolores

es Fusilli, dés de tomate, cubes de mozzarella, olives verte coupées, roquette, huile d'olives, ail, sauce pesto

Plateau de fromage avec pics (50gr/personne)

Brie, camembert, cantal

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu pâtissier

Panna cotta aux fruits rouges

Mi- cuit au chocolat

Tarte fine de saison

Prix Buffet Finger Food par personne : 29.70 TTC

Buffet Roma

Saveur Italienne

Plateau d'antipasti (50gr/personne)

Tomates séchées, poivrons, courgettes, aubergines grillées, artichauts, champignons, copeau de parmesan, à l'huile d'olive

Planche de charcuterie Italienne (50gr/personne)

Jambon de Parme, coppa, pancetta, mortadella, bressaola

Plat (220gr/personne)

Conditionnement sur plateaux prêt à l'emploi

Carpaccio de bœuf huile d'olive, copeau de parmesan

Piccata petite escalope fine de veau pané à l'Italienne, sauce citron, ail,

câpre au vin blanc

Bruschetta tomatte & mozzarella au basilic frais

Insalata (220gr/personne)

Salade Italienne au pesto

Pâte fusilli, dès de tomate, cubes de mozzarella, olives vertes coupées, roquette, huile d'olive, ail, sauce pesto

Buffet de dessert maison

Assortiment 3 pièces par personnes

Tiramisu

Panna cotta aux fruits rouges

Amaretto

Tarte fine citron

Prix Buffet Roma par personne : 30.80 TTC